چگونه به طور موثر از کپک زدن جعبه نگهداری آبجو جلوگیری کنیم؟
میدانید، کپکی که در جعبههای نگهداری آبجو کمین کرده است، میتواند واقعاً نوشیدنیهای مورد علاقه شما را خراب کند و کیفیت آنها را از بین ببرد. من جان میسون از BrewTech Solutions را به یاد دارم که میگفت: "یک جعبه تمیز، یک جعبه شاد است" و صادقانه بگویم، این حرف به من میچسبد - تمیز نگه داشتن انبار شما بسیار مهم است. کپک عاشق مکانهای مرطوب است، بنابراین اگر جعبههای شما در نقاط مرطوب باشند یا هوای کافی دریافت نکنند، اساساً دردسرساز میشوند. این چیزی است که هر صاحب کارخانه آبجوسازی یا حتی یک آبجوساز خانگی باید در نظر داشته باشد. تصور کنید که به انبار خود دست میزنید و بوی چیزی کپکزده را حس میکنید - این قطعاً آن چیزی نیست که شما میخواهید. هیچ کس نمیخواهد آن بوی عجیب و غریب به آبجوهای دستسازش راه پیدا کند! مسئله این است که جلوگیری از تشکیل کپک حتی بهتر از تلاش برای خلاص شدن از شر آن بعداً است. بررسیهای منظم و تمیز کردن جعبههای شما میتواند بسیار مفید باشد. استفاده از مواد قابل تنفس برای جعبههای شما نیز یک حرکت هوشمندانه است. به من اعتماد کنید، نادیده گرفتن این میتواند منجر به هدر رفتن آبجو و پول شود و هیچ کس این را نمیخواهد. خشک و تهویه مناسب نگه داشتن محل نگهداری ممکن است کوچک به نظر برسد، اما وقتی صحبت از دور نگه داشتن کپک میشود، تفاوت بزرگی ایجاد میکند. فقط چند مرحله ساده میتواند واقعاً به محافظت از نوشیدنیهای شما در برابر آن کپک مزاحم کمک کند.
ادامه مطلب »